豊田市の名物メニュー
旨味たっぷり熟成魚と熊本産馬刺しが名物 豊田市大人の和食店 酒縁 青月
- 普通の刺身とは全く違う「熟成魚の刺身」は絶対に一度は食べるべき逸品！食べれば納得♪
- 名物の熟成魚の刺身は、口に入れた瞬間に魚の旨味が広がる新体験♪
普通の刺身とはまさに別物で、食べればクセになる美味しさ◎
愛知県内でもなかなか食べられる事が出来ないレベルの熟成魚、それを可能にするのは、それぞれの魚の熟成の仕方を追求して得た、店主の知識や経験があるからこそ。
店主の絶えない探求心が宿る、丁寧な料理の数々に舌鼓を打つ。
馬刺しは熊本で生まれて、熊本で育った熊本産を使用。カナダ等外国産の馬を国内で育てたものとは格別に違う美味しさ◎
にんにくは青森県産で、それに合わせた馬刺し専用の甘めの特製醤油との相性は抜群♪
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- 料理の基本となる出汁をとる際に使用する鰹節は、愛知県の水と使用する昆布と相性の良いものを、鰹節の専門業者から仕入れるこだわり！
- 季節の食材を丁寧に仕上げる前菜盛り合わせも名物♪
- 季節感のある料理を四季を通じて楽しめる◎
- 一品一品が丁寧に作られる
- お酒が進むメニューが多い♪
- 食材の知識が豊富なので、最高の状態で楽しめる
店舗情報
| 店舗名 | 豊田市トヨタ自動車本社の三河豊田駅近く 旨味たっぷり熟成魚と極上地酒 豊田市大人の和食店 酒縁 青月 |
|---|---|
| 電話番号 | 0565-47-5822 |
| 郵便番号 | 471-0833 |
| 住所 | 愛知県豊田市山之手3-23 |
| 営業時間 | ランチ（火曜～木曜のみ、金土日は予約のみ応相談） 11:30～13:30(L.O.13:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.20:00) |
| 定休日 | 月曜日(2023.12.26~2024.1.5は休業） |
| 座席 | カウンター席 座敷席完備（１階と２階） ・１階＝２名～８名 ・２階＝2名～20名（椅子席も有り） |
| 個室 | 2名～20名 |
| 貸切 | 応相談 |
| クレジットカード | VISAMasterCardJCB |
| 駐車場 | 5台完備 |
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